A terraPau creixen les oliveres al peu de la muntanya, en abancalaments centenaris. Quan arriba l'hora, recollim, de forma manual, les nostres olives. Ni abans ni després. I com si d'un tresor es tractara, tenim cura de cada oliva...
Sols així els arbres ens oferixen any rere any el millor oli terraPau. Un regal per als sentits. I a més, una excel·lent font de polifenols i vitamines per a la nostra salut i benestar.
|
|
Compra el teu
oli terraPau
|
Els estudis científics ens diuen que l'oli d'oliva de qualitat és un producte summament beneficiós per a la salut. L'equilibri entre l'àcid oleic, altres greixos saturats i monoinsaturats i els polifenols ha de ser l'adequat.
I així és l'oli d'oliva verge extra terraPau, com ho demostren les seues anàlisis químiques. Perquè s'ha tingut una cura extrema en tots els processos d'elaboració:
• Olives mançanelles amb la maduració exacta per aconseguir unes proporcions molt estables de greixos.
• molturació en fred el mateix dia de la collita per aconseguir el màxim nivell de polifenols, unes substàncies importantíssimes per a retardar l'envelliment ja que són uns poderosos antioxidants i que que es reconèixen en boca perquè li conferiexen eixe un punt amarg tan característic de l’oli fresc i jove;
• de color groc-verdós que demostra la presència dels β-carotens precussors de la Vit. A
• envasat en botella fosca
per a conservar tota la seua quantitat de Vit. E.
En eixes condicions l'oli pot mantindre's estable fins que vinga la collita vinent. | 
